Yakun ,Société Anonyme d’exploitation d’escargots est l’entreprise la plus grande en Chine spécialisée dans l’exploitation d’escargots comestible d’Europe . Fondée en l’an 1991, avec le support des autorités provinciales et municipales, la société a déjà constrit un parc d’écologique d’escargots à la vanille d’une superficie de 700 hectares, si on compte les bases d’élevage d’escargots partout dans le pays, la superficie d’élevage d’escargots de Yakun est déjà arrivée à 2,000 hectares, et le rendement d’escargots annuel est de 20 mille tonnes, et c’est le premier en Asie.La valeur globale de la production de Yakun parvient à cent million RMB . De plus, la société a encore les bases d’élevage pour sélection des races d’escargots, les usines de transformation d’alimentation d’escargots et les bureaux de recherche de l’alimentation d’escargots, et elle établit aussi une agence à Paris. Elle est déjà devenu le noyau de l’industrie d’escargots chinoise. L’Escargots à la vanille à la française et la viande cuite d’escargots congelée fabriqués par les usines de transformation d’alimentation d’escargots sont nommés par le gouverment de Hebei pruduit réputé et de qualité supérieure. Ces produits sont exportés comme un des quatres plats les plus rénomés au monde entier à l’Europe Occidentale et au Japon , et ils sont fournis comme plats délicieux à plus de 500 grands et moyens hôtels chinois et s’enrichissent la vie des gens. Le cordial d’escargots lancé par la société Yakun est très populaire parmi des clients , et même l’offre ne satisfait pas la demande. En 2004, « banquet d’escargots » fabriqué par les ingrédients principaux d’escargots est nommé « Banquet reputé de Hebei » par l’Association de Cuisine Provinciale, et en 2005, il a gagné la médaille d’or à la 15e fête du Cuisinier chinois. Au présent, la société Yakun est déjà devenu une entreprise célère situant au premier rang chinois avec une série complète de l’élevage, la transformation, l’exportation, et la vente.